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1. 계란 3 개에 우유를 섞어 소금 ⅓ 작은 술 넣고 잘 젓는다 .
2. 네모난 어묵 1 장 프라이 팬에 구워 사각으로 썬다
3. 계란 찜기에 어묵을 담고 1 을 붓는다
4. 냄비에 물을 담고 3 을 계란찜을 하듯 중탕한다 . 약한 불에서 12 분 정도 중탕한다 .
5. 작은 냄비에 멸치 육수 ½ 컵 , 소금 ¼ 작은술 , 청주 또는 미림 1 작은술 , 간장 조금을 섞어 끓여 국물을 만든다 .
6. 4 가 다 쪄지면 5 의 국물을 뿌리고 위에 파를 채쳐서 올린다 . |
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