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퓨린 함량이 높은 채소에 대한 최근의 견해

 

 

최근의 연구 결과들에 따르면 퓨린이 많이 들어 있는 야채들 ( 예를 들어 콩나물 , 시금치 , 숙주나물 , 버섯 , 아스파라거스 , 땅두릅 ) 은 퓨린 함량이 높음에도 불구하고 통풍이나 통풍 발작의 위험과는 관련이 없다고 한다 .


견과류나 콩류에 대한 최근의 견해


견과류 ( 호두 , 잣 , 땅콩 등 ), 콩 , 두부와 같은 식물성 단백질은 퓨린을 많이 가지고 있음에도 불구하고 통풍의 위험과는 관련이 없는 것으로 보고되었다 .